在工業(yè)上的傳熱過(guò)程中，有冷流體和熱流體的接觸有三種方式。

1、直接接觸式  在某些傳熱過(guò)程中，例如熱氣體的直接水冷卻及熱水的直接空氣冷卻等，采用冷、熱流體直接接觸來(lái)進(jìn)行換熱。這種方式的傳熱面積大，設(shè)備亦簡(jiǎn)單。典型的直接接觸式換熱設(shè)備是由塔型的外殼及若干促進(jìn)冷、熱流體密切接觸的內(nèi)件（如填料）等構(gòu)成。

2、間壁式  在大多數(shù)情況下，工藝上不允許冷、熱流體直接混合，從而往往是將冷、熱流體用間壁來(lái)隔開(kāi)，通過(guò)間壁來(lái)進(jìn)行換熱，所采用的設(shè)備叫間壁式換熱器，其型式很多，稍后專(zhuān)門(mén)介紹。

3、蓄熱式  這種傳熱過(guò)程中，首先使熱流體流過(guò)換熱器，將器內(nèi)固體填充物（如耐火磚等）加熱，然后停止熱流體，使冷流體流過(guò)蓄熱器內(nèi)已被熱流體加熱的固體填充物，吸取熱量而被加熱，如此周而復(fù)始，達(dá)到冷、熱流體之間的傳熱目的。一般來(lái)說(shuō)，蓄熱式換熱只適用于氣體，對(duì)于液體會(huì)有一層液膜粘附在固體表面上，從而造成冷、熱流體之間的少量摻混，如果這種摻混也是不允許的話(huà)，便不能采用蓄熱式換熱器。

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